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得了甲亢 该怎么吃?
2022-08-15

对于大部分慢性疾病,合理饮食是治疗的前提和基础,想要控制疾病,必须先要学会怎么吃。今天,就来聊一聊甲亢病人怎么吃的问题。

什么是甲亢?

甲亢全称甲状腺功能亢进,系体内产生过量的甲状腺激素所致。甲状腺激素的主要生理作用是提高基础代谢率、加速碳水化合物吸收、促进脂肪和蛋白质分解等。

这时,机体会出现热量消耗增多、蛋白质分解加速、脂肪消耗增多、胆固醇水平下降等现象,典型症状包括食欲亢进、多食易饥、大便次数增多、怕热多汗、焦躁易怒、失眠睡不好等。

忌碘禁令不可偏废

由于碘元素是合成甲状腺激素的基本原料,为了从源头上减少激素合成,首先要做到忌碘饮食,包括禁食含碘丰富的食物和药物。

高碘食物,再见

按照每百克食物含碘量,我们可以把高碘食物分为三个等级:

第一类含碘数千至数万微克:包括海带、紫菜、苔条、海蜇等;

第二类含碘数百至上千微克:包括海蟹、贻贝、虾皮等;

第三类含碘数十至上百微克:包括海鱼、海虾等。

在甲亢期间,要嘱托患者和这些高碘食物说 Bye bye 了。

避免食用碘盐

另外,烹饪甲亢饮食时需使用无碘盐,由于目前碘盐的普遍应用,甲亢患者要尽量减少在外就餐的次数。

不用高碘药物、化妆品

药物方面,要禁用胺碘酮、碘酒,以及含碘的维生素、润喉片和造影剂等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妆品,也要避免使用。

甲亢治愈后还需要忌碘饮食吗?

答案是否定的,甲亢经过药物或同位素治愈后,忌碘禁令也随之解除,碘盐、海鲜都可以登上餐桌。不过,由于体内过量的碘是甲亢的诱发因素,为防止甲亢复发,仍应避免在短期内进食过多高碘食物。

充足营养保证供给

甲亢是一种高代谢状态,蛋白质、脂肪分解加速,患者会出现多食、易饥、消瘦等表现。与此相应,需要采取高碳水化合物、高蛋白饮食,保证充足的热能供给,改善全身营养状况。

维持体重,增加副餐

食量因人、因病情而异,把体重稳定在合适水平,是个简单的衡量指标。具体操作方法上,可以在标准一日三餐的基础上,另外增加 2-3 次副餐。

这些食物适合选择

食物选择上,牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类、水果、低纤维素蔬菜(如黄瓜、西红柿)、豆制品等,都是适合甲亢患者的理想食物。

注意防止血糖过高

由于甲状腺激素会促进葡萄糖吸收、加速糖原的合成与分解,总体上是一种升糖激素,甲亢状态下常伴随血糖的偏高。因此要注意嘱托患者优化食物结构,少吃精致细粮、避免一次性摄入过多,以防止血糖过高。这一点,对于合并糖尿病的甲亢患者,尤须注意嘱咐。

疾病控制后减少食量

特别要提醒的是,随着甲亢经治疗后好转,机体代谢率会逐渐恢复正常。在此期间,如果一直维持着甲亢状态下的多食习惯,没有相应减少食量,就很容易出现悲剧性的一幕:甲亢治好了、人却成了个胖子。

其它食物怎么选?

如果让患者吃上面列举的食物几个月,想必是受不了的。所以,以下内容也需要好好看看。下面是帮助判断哪些该吃哪些不该吃的原则。

增加矿物质和维生素摄入

甲亢状态下,维生素被大量消耗,尤其是 B 族和 C 族维生素,很容易导致缺乏。同时,钾、钙及磷等矿物质也很容易通过腹泻排出体外造成营养不良。因此,在食物选择上,要多选用维生素和矿物质丰富的食物,如新鲜蔬菜和水果,如果患者合并存在骨质疏松的发生风险,更要及时补充钙剂和维生素 D。

此外,还要保证每天充足的饮水量,以补偿因大量出汗、呼吸加快以及腹泻所引起的水分丢失。

限制膳食纤维的摄入

膳食纤维是一种重要的营养素,富含于粗粮、果皮和粗纤维蔬菜等食物中,有助于减缓消化速度、缓解便秘、防止脂肪堆积,具有重要的健康价值。但是,由于甲亢患者常伴有不同程度的排便次数增多、腹泻等症状,所以对于膳食纤维含量高的食物应适度加以限制。

避免刺激性食物

甲亢患者的典型症状包括心慌、怕热、易激动等,此时要避免摄入辛辣食物、浓茶、浓咖啡等刺激性食物,以防止上述症状加重。

总的说来,对待甲亢等疾病,有必要充分了解其特点、熟悉什么是适宜食物、什么是禁忌食物。不仅要让患者明白以食代药的想法大多数时候是不切实际的幻想,也要让患者知道合理饮食才能与药物治疗做最好的搭档。